Resep Masakan Kepiting - Pasti kebanyakan dari Anda sudah tidak aneh lagi dengan olahan seafood yang dimasak dengan saus padang. Mungkin a...
Resep Masakan Kepiting - Pasti kebanyakan dari Anda sudah tidak aneh lagi dengan olahan seafood yang dimasak dengan saus padang. Mungkin alasannya kuliner ini memang cocok dengan pengecap orang Indonesia, sehingga hampir semua daerah makan seafood menyediakan olahan dengan pemanis saus padang. Selamat makan.
Resep Masakan Kepiting Saus Padang
Bahan-bahan
- 3 ekor @300 gram kepiting segar/hidup
- Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng kepiting
- 3 sdm minyak sayur
- 6 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
- 4 sdm saus cabe pedas botolan
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 75 ml air
Cara membuat
- Matikan kepiting, basuh bersih. Buang kakinya, memarkan capitnya.
- Goreng kepiting dalam minyak panas dan banyak sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Bumbu: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, sampai layu dan harum.
- Tambahkan jahe, saus cabai, cabe giling, saus tomat, merica, garam dan air.
- Aduk sampai mendidih.
- Masukkan kepiting goreng, aduk sampai rata. Masak sampai bumbu meresap.
Jika ingin yang lebih pedas lagi, Anda dapat meningkatkan level kepedasannya dengan menambahkan cabe rawit yang telah di potong kecil-kecil. Selamat Mencoba Resep Masakan Kepiting Saus Padang HOT
COMMENTS