Cita Resep kuliner Rica Rica Ayam - Kalau Anda penggemar ayam, tentunya Anda pernah mencicipi gurih dan pedasnya olahan ayam yang satu ini...
Cita Resep kuliner Rica Rica Ayam - Kalau Anda penggemar ayam, tentunya Anda pernah mencicipi gurih dan pedasnya olahan ayam yang satu ini: Resep kuliner Rica Rica Ayam. Ayam Rica-rica yang pedas umumnya disajikan bersama nasi panas. Kali ini Anda sanggup menciptakan Ayam Rica-rica dengan tingkat kepedasan yang sanggup diubahsuaikan dengan pengecap Anda sendiri.
Cita Resep kuliner Rica Rica Ayam
Bahan Rica Rica Ayam
- 1 ekor ayam muda (850 gr)
- 1 buah jeruk nipis
- 1 ½ sdt garam
- 5 sdm minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan:
- 8 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit/menurut selera
- 2 cm jahe
- 1 batang serai, ambil bab putihnya
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 buah tomat, potong-potong
Cara membuat Rica Rica Ayam
- Ayam dibelah 2 atau 4, lumuri air jeruk nipis dan 1 ½ sdt garam. Biarkan 15 menit
- Panggang di atas bara api atau di dalam panggangan hingga setengah matang
- Tumis bumbu hingga matang, beri air jeruk nipis dan garam sisanya
- Olesi ayam setengah matang dengan tumisan bumbu sambil ayam ditusuk-tusuk dengan garpu, panggang hingga ayam matang dan bumbu habis
Sajikan Ayam Rica-rica dengan nasi hangat, taburi bawang goreng dan mentimun iris. Selamat mencoba Cita Resep kuliner Rica Rica Ayam.
COMMENTS