Info Resep Puding Karamel Lapis Cokelat Ruqayyah Ahmad

Resep Puding Karamel Lapis Cokelat Ruqayyah Ahmad - Mendengar nama kuenya saja sudah bikin pengecap bergoyang ya bun? Membanyangkan bagaim...

Resep Puding Karamel Lapis Cokelat Ruqayyah Ahmad - Mendengar nama kuenya saja sudah bikin pengecap bergoyang ya bun? Membanyangkan bagaimana lezatnya makanan ringan anggun ini. Bentuk makanan ringan anggun ini mirip makanan ringan anggun lapis, kalau makanan ringan anggun lapis pada umumnya berwarna-warni mirip pelangi, kali ini bunda Ruqayyah Ahmad menciptakan puding mirip makanan ringan anggun lapis berwarna cokelat dan tentunya salah satu bahannya juga merupakan cokelat. Kalau soal rasa, tentunya makanan ringan anggun ini sangat pas dihidangkan dikala sedang bersantai ataupun dikala ada acara-acara hajatan di rumah bunda. Nah bagi bunda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut kami bagikan warta bahan-bahan dan cara menciptakan makanan ringan anggun yang nikmat sekali ini. 

Puding Karamel Lapis Cokelat

Puding Karamel Lapis Coklat

Resep by: Cinderchella Yourie 

Cooked by: Rugayyah Ahmad

Bahan-Bahan

Bahan Karamel:

- 100 gr gula pasir

- 1 sdm air

Bahan Puding :

- 300 gr gula pasir

- 500ml susu cair UHT putih

- 6 buah telur 

- 3 sdm susu abu putih

- 3 sdm tepung custard 

- 2 sdm coklat bubuk

- 1 sachet SKM coklat

- 1 sdt vanili

Cara Membuat:

1. Tuang gula pasir dan air dalam teflon kemudian biarkan meleleh semua menjadi karamel.
2. Tuang adonan gulpas dan air kedalam loyang bundar 18x18 biarkan mengeras dan sisihkan.
3. Masukan gula,telur dan vanili kocok lepas memakai wishker hingga gula larut.
4. Masukkan susu cair UHT putih aduk rata,lalu masukan tepung custard dan susu putih bubuk, aduk rata hingga tidak begerindil dan kemudaian saring.
5. Bagi adonan ke 2 baskom, Pada salah satu bejana tambahkan coklat abu dan susu kental anggun coklat, aduk rata sampe tidak begerindil.
6. Panaskan panci kukusan yang sudah di lapis dengan kain lap sampe beruap.Lalu kecilkan api.
7. Tuang 1 sendok sayur besar adonan putih diatas karamel yang sudah mengeras tadi sampe menutupi lapisan loyang ( kalo sendok kecil dapat 3 sendok sayur).
8. Kukus selama 5-7menit,lalu timpa lagi dengan adonan coklat 1 sendok sayur besar kukus lagi selama 5-7menit.Lakukan terus sampe adonan semua habis.Lalu adonan terakhir kukus selama 15menit.
9. Setelah dingin,sisip bab tepi puding dengan spatula tipis dan balik loyang.
10. Karamel yang ikut terkukus tadi akan meleleh dan puding terlihat mirip disiram dengan karamel.

SELAMAT MENCOBA